siamo due fratelli con esperienza internazionale sulla produzione di prodotti da forno artigianali con lievito madre.
Abbiamo incominciato molto presto, si puó dire che siamo nati dentro un panificio, si perchè a Milano molti panifici avevano una porticina che dal laboratorio dava accesso alla casa in cui vivevano i gestori.

Giocavamo con la farina quando mamma e papà non ci vedevano, già a 15 anni sapevamo pirlare la pasta(fare le pagnotte), a 18 anni siamo diventati propietari.

Con gli anni abbiamo preso strade diverse uno ha lavorato nei ristoranti con chef stellati, L'altro ha affinato arte con la pasticceria. Ora siamo tornati nel luogo di origine, tra tradizione e innovazione proveremo a dare qualcosa di buono alla nostra città.